Text

Antioksidan Pangan

---

Buku ini diharapkan dapat digunakan sebagai buku acuan yang bermanfaat bagi para peneliti dan dapat memenuhi tuntutan masyarakat yang menginginkan pengetahuan tentang antioksidan, baik dari kalangan industri pangan maupun masyarakat lain yang berminat di bidang pangan.

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

613.286 SAN a c.1

Publisher

Yogyakarta : Gadjah Mada University Press., 2021

Collation

xiv, 197 hlm.; ilus.: 15,5 x 24 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-386-070-8

Classification

613.286

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Antioksidan
Pangan-Kandungan Gizi
Pangan Fungsional

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other Information

Study Program-Based Collection List

Teknologi Pangan

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment